Vous voulez un bon tuyau concernant un vrai blog de cuisine? un blog réalisé avec amour et joie de vivre. Il y a quelques semaines, la cuisine de Bernard a fait paraitre un post sur les produits en fonte Skeppshult, c’est un honneur pour nous, surtout provenant d’un grand professionnel et amoureux de la gastronomieLire la suiteLa cuisine de Bernard, un partenaire hors du commun
Différence entre une poêle neuve et une poêle culottée. Ce petit article est destiné à compléter les explications sur la façon de créer le culottage de la poêle en fer scandi-vie création. Une poêle en fer neuve est de couleur grise, une première opération de culottage est obligatoire sur le fer. Cela permet de bienLire la suiteculottage et utilisation d’une poêle en fer
Que choisir ? Comment choisir sa bonne poêle?Comme vous l’aurez remarqué, nous ne vendons pas de poêles en céramique, ni de poêle en pierre, ni à base de thermolon, et encore moins avec des revêtements à base de Teflon®. Vous trouverez sur des forums de cuisine, de blogs, toutes sortes de commentaires sur la qualité desLire la suitePoêle céramique, en pierre, sans téflon, que choisir?
Le culottage de la fonte est une opération qui se fait au fur et à mesure des utilisations. Plus l’on utilise la fonte, plus elle se culotte, et se patine. La fonte est poreuse, c’est pour cette raison qu’il est obligatoire de la graisser pour éviter l’oxydation. Les produits Skeppshult sont déjà pré-huilés juste à la fin de leur fabrication. Il n’y a donc pas de travail particulier à faire avant de commencer à cuisiner.