Culottage de vos ustensiles de cuisine

Mis en avant

Cocotte, poêle gril et poêle à blinis en fonte

Les poêles, sauteuses, crêpières, cocottes et autres faitouts de Skeppshult sont en fonte sans aucun revêtement. Leur fabrication artisanale et écologique (100% avec le système éolien) en font des produits inusables et durables. Il en va de même pour les produits en Fer de la marque Scandi-vie création.

Ces produits demandent une attention un peu particulière, lors des premières utilisations, c’est ce que l’on appelle le culottage.

Cet article est là pour répondre à vos questions et vous guider lors de vos premières cuissons.

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Qu’est qu’un Frozzypack + Recettes bonus !

Aujourd’hui nous avons décidé de vous présenter un de nos produits chouchou : Le frozzypack ! Nous l’aimons beaucoup surtout en été. Le frozzypack est une lunchbox réfrigérée qui garde vos aliments à bonne température et vous évite de briser la chaîne du froid : Salade, fruit, yaourt… vous n’aurez plus de problème pour tenir vos plats et préparations au frais.

Idéal l’été ou en balade, ces petites boîtes sont beaucoup moins encombrantes d’une glacière, par exemple, et se glissent facilement dans votre sac. Et en plus elles sont sans BPA !

Voici une petite illustration sur le frozzypack :

En bonus, voici deux recettes gourmandes estivales : Wraps & Salade Basque

Wraps Basque

Un « sandwich » original pour l’été

Ingrédients

4 wraps
Quelques feuilles de salade
Des tranches de fromage basque de brebis
Chiffonnade de jambon de pays
Tomates confites

Recette

1. Garnissez votre wrap : Salade, fromage, puis le jambon et les tomates confites.
2. Enroulez votre wrap et mettez le dans votre FrozzyPack pour le garder au frais jusqu’à midi.
3. Dégustez seul… ou à plusieurs !

Salade Basque

Une salade de pâtes avec du caractère

Ingrédients

Un paquet de grosses pâtes
Un peu de poudre de piment d’espelette
Fromage basque de brebis en dès
Chiffonnade de jambon de pays
Tomates confites

Recette

1. Faites chauffer vos pâtes. Une fois cuites, laissez les refroidir.
2. Dans votre frozzypack (idéalement 1,2L), préparez votre salade : pâtes, jambon, tomates confites, fromage de brebis, une pincée de piment d’espelette.
3. Votre repas aux airs de vacances et prêt !

Pâtes aux cèpes et lardons ricotta

Pâtes aux cèpes et Lardons ricotta

Un plat gourmand et savoureux.

Ingrédients

Des pâtes aux cèpes de « Rencontres paysannes »
Des lardons
Une cuillère à soupe de ricotta
Du parmesan

Recette

1. Préparez votre poêle, pour les lardons, et votre casserole pour les pâtes aux cèpes.
2. Préchauffez votre pôele en fer à feu doux, faites revenir vos lardons. Monter la température à feu moyen au bout de quelques minutes.
3. Faites cuire vos pâtes, 5 minutes, pour qu’elles soient « Al dente »
4. Une fois lardons revenus, ajoutez une cuillère à soupe de ricotta, mélangez et faites revenir quelques minutes supplémentaire.
5. Disposez vos lardons/ricotta sur les pâtes aux cèpes et ajoutez une touche de parmesan.

Bonne dégustation!

Sardines à l’huile d’olive au four à la Provençale

Sardines à l’huile d’olive au four à la PROVENÇALE

Une recette savoureuse idéale pour l’été.

Ingrédients


Sardines à l’huile d’Olive « Jean de Luz »
2 Tomates
1 échalote (ou petit oignon / ou ail)
Des herbes de provence

Recette

1. Disposez vos sardines, dans un plat à four, avec un peu d’huile d’olive.
2. Coupez les tomates et disposez les autour de vos sardines.
3. Faites de même avec l’échalote.
4. Ajoutez un peu plus d’huile d’olive, en dépend de vos envies.
5. Dispersez les herbes de provence sur votre plat.

6. Mettez votre plat au four : 180° pendant une heure. Adaptez la température en fonction de votre four.

Bonne dégustation!